Ikan Rebus Berempah
Sumber: Hafizah
Bahan-Bahan
2 ekor ikan (saya guna ikan senangin)
2 ulas bawang putih (dihiris halus)
2 sudu makan serbuk ketumbar
1 batang serai (dititik)
1 biji bawang besar
1 biji cili merah
1 biji tomato (dihiris)
beberapa biji cili api
halia muda (dihiris)
perahan lemon
garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumiskan bawang putih
2. Masukkan serbuk ketumbar beserta sedikit air, tumis hingga garing.
3. Masukkan serai
4. Masukkan air (sebanyak yang dikehendaki) dan biarkan mendidih
5. Masukkan ikan, bawang, halia, cili dan tomato
6. Perahkan lemon dan perasakan dengan garam
7. Sedia untuk dihidangkan.
2 comments:
rebus? macam pindang? lama tak makan ikan stim macam di sentul dulu
pindah rebus terus..ni tumis dulu rempah2 tu last baru masukkan ikan
Post a Comment