Daging Masak Kicap
Sumber : Masakan Bonda
Bahan-bahan
1/2 kg Daging
3-4 sm Rempah kari daging/rempah raja kari(nak letak lebih pun tak pa)
Kicap
3 biji Bawang Besar
1 ulas Bawang Putih
1 inci Halia
Kelengkap Daging
Asam Jawa (ikut kemasaman yg dikehendaki)
Daun Kari
Sedikit Garam (tak masukkan pun tak pe sbb dah ada kicap)
Cili Api
Cara Memasak:
Perap daging bersama rempah kari dan kicap.Tumiskan bawang, halia,kelengkap daging dan daun kari sampai layu...peh tu masukkan daging yang telah diperap tadi dan masukkan sedikit air dan air asam jawa. Biarkan merenih sampai daging empuk dan kering.Boleh diletakkan cili api sebijik2 tanpa dipotong.
